哥基索桑日本料理 │ 新北中和 物超所值 喜歡海鮮的朋友千萬別錯過

哥基索桑，源自於日文ごちそうさん，意思是謝謝招待，前陣子在粉絲團「萱萱大食堂」，看到美食達人萱萱前往哥基索桑日本料理用餐照片與介紹，實在讓我口水直流，對這間日本料理印象深刻，剛好朋友在揪一起吃飯，討論後決定預先訂位前往哥基索桑吃美食。要來哥基索桑日本料理吃飯的朋友們，請盡量提前預訂，若當天客人滿的話現場候位很難等，用餐時間常常都是滿的座無虛席呀。

綜合刺身 NT$100

老闆海鮮選的不錯，魚肉油脂分布均勻，處理的也不賴，鮮度很好，咬下去不會有冷凍未退的口感。

老闆認真製作料理的模樣頗帥。

干貝壽司 NT$90 + 生天使蝦壽司NT$60 + 鮭魚卵軍艦壽司NT$60

壽司的部分料與飯的比例不錯，生天使與鮭魚卵好吃，干貝j我應該點炙燒的，喜歡較重的口味。

生天使蝦壽司的蝦頭，老闆將飯塞入蝦頭中與蝦膏一起炙烤後，おいしい 歐伊系捏~ 

紳士丼 NT$200

紳士丼跟淑女丼差別在於上面生魚片、料的大小，紳士丼較大塊，淑女丼切的較碎，份量是一樣的，這樣一碗NT$200元實在好彭湃，滿到飯都看不見O_O，這一碗我就很飽了，鮮度與份量都很棒，另外點丼飯有附一小碗湯。

鹽烤天使紅蝦(2隻) NT$120

烤的技術還不錯，不會烤到很乾黏殼，蝦子中間也有熟，肥滋滋甜甜的。

鹽烤挪威鯖魚 NT$180

鯖魚烤的技術不錯，油脂還保留在魚肉中，咬下去不會乾柴，頗Juice。

鹽烤松阪豬 NT$180

松阪豬有脆口，但是豬肉的味道稍重。

鮮魚味增湯 NT$30

湯很大碗，魚肉給的也很多，調味還不錯不會太鹹，很怕味增太鹹搶掉魚的鮮味。

初訪哥基索桑日本料理，老闆選擇的海鮮的鮮度有夠，料理的手法也很不錯，吃的到海鮮的原味甘甜，這樣的價位真的很佛心，很值得再訪!

店家資訊

名稱：哥基索桑日本料理
地址：新北市中和區連城路141號
電話：02-22469218
營業時間：11:30–14:00 17:30–22:00 (星期二公休)
粉絲團：哥基索桑日本料理