吉祥客棧 | 宜蘭 道地澎派海鮮辦桌菜

這間吉祥客棧，真的是非常讓我驚豔，特色是非常澎派的海鮮料理、道地的宜蘭菜”西魯肉”，價格親民，餐廳位於宜蘭縣壯圍鄉的稻田旁，重新裝潢後用餐環境變的不錯。最近搜尋宜蘭的無菜單料理，發現越來越堆人在推薦這家，難怪節日訂位越難訂了。

吉祥客棧的門口，旁邊就有專屬的停車場。

用餐的價位選擇為NT$5,000元桌(10人)

第一道菜：冷盤

生魚片很新鮮份量夠、很特別的是有豬肝。

第二道菜：藥膳白斬豆雞

很多無菜單料理的餐廳都有這道，沙拉上的金絲是由師傅從麥芽糖拉出來的，一個中西式合併的創意概念，味道還不錯。

第三道菜：西魯肉海鮮羹

吉祥客棧的西魯肉，榮登R大心中排名第一名，扁魚味道足、料很紮實、勾芡與調味非常道地、整體色香味俱全，超級好吃。 (西魯肉是宜蘭傳統辦桌菜，大多用用大白菜、肉絲、紅蘿蔔絲、香菇絲、扁魚，煮熟之後稍微勾芡，最後加入炸好蛋酥)

第四道菜：鹽烤天使紅蝦

這天使紅蝦的蝦體蠻大的，肉質蠻Q彈甜美。

第五道菜：清蒸蝦蛄

這道清蒸蝦蛄，有新鮮才敢直接這樣清蒸，都沒調味。

第六道菜：旭蟹米粉鍋

這道菜也是超級中R大的味蕾，光看湯頭以為味道會很重，喝起來意外清甜，旭蟹的甜味都在湯裡跟米粉中，超好吃。

第七道菜：清蒸時鮮

吻仔魚不會過油炸到太乾，花枝也沒炒老，龍鬚菜在口中是脆口的，三個合在一起吃時，咀嚼的口感蠻特別的。

第八道菜：國宴三寶

炸糕渣、龍鳳腿?、芋頭棗泥，古早味道，真的是很道地。

第九道菜：炒三鮮

這道菜炒的功夫很好，鍋氣十足、干貝、海蔘跟配料味道結合一起很棒。

第十道菜：四季水果盤

第十道菜R大還來不及拍已經被拿得差不多了，哈哈下次我手腳會快一點。這間吉祥客棧真的海鮮超澎派，有機會一定要來吃看看，超滿足的。

吉祥客棧

地址：宜蘭縣壯圍鄉古結路35號
電話： 03-9383387
營業時間：11:30–14:00, 17:30–20:30